Este texto faz parte de um conjunto de artigos em que dez profissionais, de alguma forma ligados ao sector dos eventos, escolhem um objecto que, no seu entender, simboliza 2012. Cada um dos nossos convidados foi depois fotografado com esse objecto, e escreveu um texto curto onde sustenta a escolha. Até ao final do ano vamos publicar um destes artigos por dia. Hoje é a vez de Hélio Loureiro, chef do Porto Palácio Congress Hotel & Spa.

Uma bússola

Nós que já descobrimos Mundo sem rumo certo, mas com objectivo claro, estamos hoje numa encruzilhada, pois vemo-nos sem rumo e sem objectivo. É tempo de recorrer ao passado e aprender com os erros. Utilizar velhos instrumentos para traçar rotas certas e planos concretos que nos levem a portos seguros.

O Norte é um poiso onde Portugal encontra regularmente a segurança necessária para o seu crescimento e sustentabilidade, e é para lá que o ponteiro da bússola sempre aponta, certeiro e persistente. Saibamos segui-lo, e certamente encontraremos um caminho que nos levará à recuperação de um país reencontrado com a sua História e com o seu Berço, renascendo assim para um projecto nacional, de objectivo claro e rumo certo. A bússola aponta um retorno à Terra, aos valores do Homem português, pelo qual e para o qual se fez Portugal.

A bússola é o objecto que simbolicamente nos poderá ajudar a recuperar o Norte para o próximo ano, num país que perdeu ultimamente o tino, mas cujo Povo nunca perde a esperança a ponto de não saber o caminho...

Hélio Loureiro